Resep Masakan
Cumi asin direndam lalu digoreng cepat, dimasak dengan bumbu balado, daun aromatik, dan jeruk limau—pedas gurih wangi.
Prep Time
20 Mins
Cook Time
45 Mins
Difficulty
Medium
Serves
4 People
Tips Memasak
Blender/ulek cabai bersama terasi.
Goreng cumi sebentar ±1 menit (jangan sampai kering), tutup wajan.
Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga setengah kering.
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai; masak api kecil hingga bumbu matang (merah, minyak tenang).
Masukkan cumi; bumbui garam dan micin.
Masak sebentar api kecil; peras jeruk limau, aduk, koreksi rasa, sajikan.
Suka dengan resep ini?
Simpan atau bagikan untuk dimasak lagi nanti.